Birdie 13 - Movies

Hace unos dias vi Avatar con mi mamá antes de que la sacaran del cine. La animacion? Espectacular, aunque la historia al final me termino aburriendo, y el malo parecia terminator. Lo hacian explotar, le disparaban, lo acuchillaban, y no se moria nunca. Demasiado gringa para mi gusto, sin ofender. Lo que me interesa es hablar sobre como estas peliculas a tanta gente le llegan al corazon, pero no pueden mirar mas alla de la pantalla. Eso? solo un reflejo de como le quitamos las tierras a los mapuches, a los indios norteamericanos, buscando progreso. Es progresar el desconectarnos de la naturaleza?


Supongo que no.

Birdie 12 - Thin.

No les da... minimo nervios verle los hombros a esta chica? Es la modelo Nataliya Gotsii, y su aspecto... da cosa por no decir menos. Esto es ser demasiado delgada... DEMASIADO delgada.

 

Doesn't this image... makes you at least nervous? I mean, her shoulders... She's the model Nataliya Gostii and her look is... THIN. That is being way too thin.

Birdie 11 - Royal Music.

Me gustan mucho, muchismo los soundtrack de peliculas. Y me gustan mucho, muchisimo las peliculas de Sofia Coppola. Y sus soundtracks. Las Virgenes Suicidas, Perdidos en Tokio... Maria Antonieta. Todo en esta pelicula es perfecto. Como desarrollaron la historia, el vestuario, los zapatos, sublimes zapatos hechos por Louboutin, la comida que te hace agua la boca... y la musica.


Rock alternativo, New-wave y Post-punk es el alma del soundtrack. Con bandas como Siouxie and the Banshees, The Cure, Bow Wow Wow, The Strokes... Logran reflejar perfectamente el ambiente de fiesta, rock y tristeza que envuelve a la pelicula. Tristeza vestida de seda.

I like a lot, a LOT the movie soundtracks. And I like a lot, a LOT the movies of Sofia Coppola. And their soundtracks. The Suicide Virgins, Lost in Translation, Marie Antoinette. Everything about this movie is perfect. How they developed the story, the clothes, the shoes, perfect shoes made by Louboutin, the food that makes you drool... and the music.

Alternative rock, New-wave and Post-punk are the soul of the soundtrack. With bands like Siouxie and the Banshees, The Cure, Bow Wow Wow, The Strokes... they reflect so perfectly the atmosphere of rock and sadness that spins around the movie. Sadness dressed with silk.

Birdie 10 - Creatividad.

Cheap and Chic... Les suena? Pues fue el logo de una campaña de Almacenes Paris el invierno/otoño pasado, aludiendo a que puedes ser Chic (piensen en el concepto de Chic chileno, donde de partida se pronuncia CHIK y no como se deberia) por bajo precio. Posible? Lo creo, pero no posible dentro de la multitienda. Para vestirte bien no necesitas tener una turrada de plata. Claro que cambia si quieres usar Prada y Louboutins, pero en fin, no es el punto.

Ven el logo? El Cheap and Chic fue una propuesta de Moschino en 2008, la cual es (porque aun existe) una linea de ropa ready-to-wear. Porque los chilenos somos tan poco creativos a la hora de crear publicidad? Esta no es la unica campaña que hemos imitado (daria ejemplos pero si soy sincera no recuerdo, mala memoria) El unico gran cambio que hicimos fue dar vuelta la frase. ABURRIDO. La propuesta, con cosas tan comunes en invierno, en comparacion a los colores y el encanto de la campaña de Moschino, y con una chica tan sosa como Tonka Tomicic (Antes la encontraba sencilla y bonita, pero ahora la encuentro tonta, tras el escandalo que armo cuando dijo que a los violadores deberian "torturarlos aunque sea un poquito")... FOOOME!

Cheap and Chic, does it sounds to you? Well, if you're reading this and know a little bit about fashion, you'll thing about Moschino. But here in Chile, the same logo (well no exactly the same, here was Chic andCheap, whatever) was used for the publicity of a department store last autumn/winter, saying that you can be Chic (Sadly, the Chic concept in Chile, starts with the ugly pronunciation CHIK, and not like it should be) for low price.  Possible? Totally, but not in the store. To dress well, you don't have to owe a giant fortune. Of course, if you wanna wear Prada and Louboutins its different, but anyways, that's not the point.

See the logo in the images? Cheap and Chic was a Moschino campaign in 2008, which is (because still exists) a ready-to-wear collection. Why the chileans have to be so... UNcreative when it comes to publicity? This isn't the first campaign we have imited (I'd give examples, but I don't remember, bad memory) The only big change we made, was switching the order of the phrase. BORING. The proposal, had so common stuff, comparing the colours and the charm of Moschino's campaign, and the used such a lame girl as Tonka Tomicic (She's the host of a T.V. show)... BOOORING!

Birdie 09 - Hip Cooking

La editorial del suplemento "gourmet" de la revista (rusa creo) Гурман 

Modelo : Marya Timonina Fotografo : Danil Golovkin
Готовим сюрпризы - We prepare surprises

Deseria verme asi de bonita cuando cocino. Pero bueno, las editoriales siempre muestran la parte irreal que soñamos, no? 

The editorial of the "gourmet" supplement of the (I think its russian) magazine Гурман 

Model : Marya Timonina Photographer : Danil Golovkin
Готовим сюрпризы - We prepare surprises

I wished I look as good as her when I cooked. Anyways, editorials always show the irreal part of the world that we dream of, dont?

Santo...

Los que no sean catolicos me van a mandar a la mierda (: pero este post va mas alla de los catolicismos tipicos que existen, con esas cosas como "no comas carne en semana santa" o cosas de ese tipo, las que encuentro una tontera, en comparacion a otras cosas. Solo me gustaria invitarlos a reflexionar. La cosa no es ser un santo perfecto y pegarse pedradas en el pecho. Es tratar de ser empatico. Conocen el sermon del monte? Pues ese es un buen libro. Y lo puede leer cualquiera. Y bueno, si reciben chocolates gozenlos, miren que a mi me encantan... pero ese no es el sentido de todo esto, no?

P.S. : A proposito, para los que tienen firefox, no les encanta poder ponerle diseño? Yo use el de los pajaritos, y lo encuentro monisimo

Birdie 08 - Sweet!

Segun Wikipedia, un Muffin es un "producto de reposteria elaborado con pan dulce y otros ingredientes. Blablabla, Guarda similitudes con la magdalena, pero es un alimento distinto, debido a que presenta un sabor menos dulce y guarda otro tipo de elaboracion, ingredientes y sabores de toda clase. Se consume habitualmente en el desayuno o merienda."

Mi definicion? Un trocito de dulce felicidad, esponjosa, suave felicidad. La receta la podemos encontrar en recetarios desde 1703, y su nombre deriva de la palabra francesa moufflet (pan suave).

Por su tamaño, son perfectos para cualquier ocasion. Hace un año, mamà me regalo un librito pequeñito pero maravilloso. "Muffins y otros pastelillos para hoy" donde hay capitulos con muffins de frutas y frutos secos, chocolate, ocasiones especiales, opciones saludables, etc. 

 Aqui esta la receta del muffin basico, puedes añadirle lo que quieras. A mi me gusta con mantequilla de mani, o miel y nueces.

Ingredientes :

• 8 cucharadas de mantequilla blanda, y un poco mas para engrasar.
• 115gr de azucar
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 cda. de esencia de vainilla.
• 115g de harina leudante
• 1/2 cucharadita de polvos de hornear.
• Un molde de metal para muffins.

Preparacion :

1. Precalentar el horno a temperatura media, en un bowl poner la mantequilla y el azucar, y batir hasta que este esponjoso. (Para saber facilmente, si introduces un dedo deberia sentirse como un mousse firme, y no sentir el azucar, ya que deberia estar bien incorporada) Añadir los huevos gradualmente, mientras bates. Tamizar la harina  (cosa que nunca hago haha), añadir los polvos de hornear y seguir mezclando. La mezcla deberia quedar no liquida, pero si menos espesa que la del queque tradicional. Si levantas un poco con una cuchara tiene que escurrir rapidamente. Si te quedo muy espesa, la leche siempre es opcion. En este punto puedes dejarlo asi, simple, o añadirle algun otro ingrediente. Usa tu imaginacion! Las cosas que a mi mas me gusta usar son yogurth, confitura de frutilla, mantequilla de mani, nutella, chocolate... pero tu puedes usar las que quieras!
2. Verter la masa entre los moldes (Si no quieres engrasar moldes, o es muy complicado sacarlos y que salgan completos, siempre sirve comprar esos moldecitos de papel especiales que venden en algunos supermercados y tiendas especializadas) Hornear a temperatura baja/media unos 20-25 minutos, o hasta que esten dorados, y cuando al enterrarle un mondadientes al centro salga seco.
3. Dejar enfriar (ya que calientes cae mal al estomago) y espolvorear con azucar flor si tienen algun ingrediente dentro. Si no, puedes glasearlos (para el glase hare otra nota, si no esta seria eterna!)
4. Bon appétit!

TIP: Si no tienes moldes de metal, puedes usar moldes de papel solamente para hacerlos, pero debes usar dos en vez de uno solo.

According to wikipedia, a muffin is "a type of bread that is baked in small portions. It can contain flavors of every type, is usually consumed in breakfast or tea"

Now my definition? A tiny piece of happiness, spongy, soft happiness. We can find the recipe in cookbooks since 1703, and its name comes from the french word moufflet (soft bread)

 Because of their size, they're perfect for all the occasions. A year ago, my mom gave me a book, tiny but wonderful. "Muffins and cupcakes for today" there are chapters with muffins made with fruit and dry fruit, chocolate, special occasions, healty options...

 Heres the recipe of the basic muffin, you can add whatever you want. I like them with peanut butter, or honey and nuts.

Ingredients :

• 8 spoons of butter (a little bit melted, just A LITTLE) and some more to grease.
• 115gr of sugar
• 2 eggs slightly beaten.
• 1 teaspoon of vanilla essence
• 115g of flour
• 1/2 teaspoon of baking powder.
  
• A metal mold for muffins.

Preparation :

1. Preheat the oven at 180 degrees. In a bowl, put the butter and sugar, and chum until its spongy. (To know, just put your finger in the mix, and it should feel like a mousse) Add the eggs and keep beating. Add flour and baking powder, and yes, keep beating. The mix should be a little bit liquid, but not like water (I think that's obvious) If it is too thick, you always can add some milk. The milk is like the saviour of cupcakes, really. Now you can add whatever you want, use your imagination! I like to use yogurt, strawberries, peanut butter, nutella, chocolate... but you can use whatever you want.
2. Pour the mixture in the molds. (If you don't want to grease molds, or your cupcakes never come out complete from the mold, you always can buy those specially made molds for cupcakes, you can find them in specialized stores or supermarkets. Bake 20-25 minutes, or until they're golden, and when you stick a toothpick it gets out dry.
3. Let it get colder and...
4. Bon appétit!